Çıtır Krep
Krep için Malzemeler:
1 yumurta
1 litre süt
1 tatli kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (500gr.ve fazlası olabiliyor)
Yapılışı:
Yumurta, süt, tuz ve şeker çırpılır. Daha sonra un azar azar ilave edilir ve çırpılır. (unutmayın koyu kıvamlı ve akışkan olacak). Teflon tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ konulur, kızınca sıvı hamur kepçe yardımıyla tavaya dökülür. Alt yüzü pişince diğer yüzü çevrilir, iki tarafıda pişirilir ve servis tabağına alınır. Krepler bu şekilde hazırlanır.
İçine dilediğiniz koyup sarabilirsiniz. Ben sebzeli bir karışım yaptım, sardım. Kreplerin üstlerine kaşar serpip, 175 derecelik fırında üstleri kızarana kadar tuttum.. Afiyet olsun.