Arpa Şehriye Pilavı
Tereyağda 2 bardak arpa şehriyeyi kavuruyoruz (yaklaşık 5 dk. çok kararmamasına dikkat edin).Kavrulan şehriyelerin üzerine 5 bardak sıcak su ekliyoruz. Dilerseniz et bulyon da kullanabilirsiniz. Daha da lezzetli olacaktır. Tuzunu ayarladıktan sonra suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.